Article de périodique
Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ?
- Dans le périodique : Géo Ado, n°32 (juin 2005) p. 42-45
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- Auteur : Isabelle Laffens-Gentieux
- Auteur : Jacques Bringer
Le point, en 2005, sur le rôle des sucres dans la nutrition des êtres humains : le goût pour les aliments sucrés, leur rôle dans le fonctionnement de l'organisme, leur stockage, la différence entre sucres lents et sucres rapides, le problème de [...]
