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Article de périodique
3 p'tits déj du monde
- Dans le périodique : Okapi, n°1024 (15 mai 2016) p.40-41
- Auteur : Catherine Maurice
- Photographe : Patrice Eglin
3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en Allemagne3 p'tits déj du monde
- Dans le périodique : Okapi, n°1024 (15 mai 2016) p.40-41
- Auteur : Catherine Maurice
- Photographe : Patrice Eglin
3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneLes agrumes, en un zeste
- Dans le périodique : Okapi, n°1062 (15 février 2018) p.44-45
- Auteur : Lucie de la Héronnière
- Photographe : Patrice Eglin
Quatre recettes : cake à l'orange et aux amandes, lemon curd, salade au pamplemousse et à l'avocat, limonade au citron vertAtelier cuisine : prépare un dessert du Moyen Age
- Dans le périodique : Arkéo, n°257 (decembre 2017) p. 33
Recette de la tarte aux noix, un dessert qu'on aurait pu déguster au Moyen Age.Les brioches de Sainte Lucie
- Dans le périodique : Arkéo, n°114 (décembre 2004) p. 34
Présentation, en 2004, de la recette suédoise des brioches de Sainte Lucie. Ingrédients. Rappel de la fête suédoise de Sainte Lucie et des traditions qui lui sont attachées. Notions sur la sainte, martyrisée par les Romains dans l'Antiquité.La bûche de Noël
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°58 (décembre 2016) p. 18-19
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Buffet à volonté !
- Dans le périodique : Okapi, n°1167 (01 décembre 2022) p. 16-17
- Auteur : Coline de Silans
Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.Ca se mange, ça ?
- Dans le périodique : I love English for kids, n°172 (May 2016) P.17
Brève présentation de la "jelly", dessert typiquement britanniqueCa se mange, ça ?
- Dans le périodique : I love English for kids, n°172 (May 2016) P.17
Brève présentation de la "jelly", dessert typiquement britanniqueCarrot cake
- Dans le périodique : I love English for kids, n°181 (March 2017) p.22
Recette du cake à la carotte, en anglais et français.Le ceviche de thon
- Dans le périodique : Arkéo, n°248 (février 2017) p. 17
La recette du ceviche de thon, plat typique de l'île de Pâques.Site web
La chandeleur
- Editeur : Radio junior 07/2001 [3p.]
Origine et signification de la fête de la chandeleur. Etapes de la transformation du blé en farine. Catégories de farine. Quelques recettes de crêpes. Extraits sonores de Bertrand Denis, maître crêpier, sur les origines et traditions de la chand[...]Cheeeeeese !
- Dans le périodique : Okapi, n°1193 (01 février 2024) p. 44-45
- Auteur : Claire Le Nestour
Quatre recettes à base de fromage.Le clafoutis aux mûres sauvages et à la menthe poivrée
- Dans le périodique : Arkéo, n°136 (décembre 2006) p. 13
Recette de cuisine inspirée par le jardin carolingien des mines d'argent, proposée par le chef Eric Caillon du restaurant Les Glycines à Melle (79).Le clafoutis aux mûres sauvages et à la menthe poivrée
- Dans le périodique : Arkéo, n°137 (janvier 2007) p. 13
Recette de cuisine inspirée par le jardin carolingien des mines d'argent, proposée par le chef Eric Caillon du restaurant Les Glycines à Melle (79).
