Site web
Histoire du pain (en ligne) - Histoire du pain
- Auteur : La Boulange des Marchés
- Editeur : La boulange des marchés 08 (env. 10p.)
Naissance du pain avec les Egyptiens qui ont découvert la fermentation et maîtrisé la mécanique de l'utilisation du four. La culture du pain chez les Hébreux. Le pain, symbole du christianisme. La boulangerie chez les Grecs. L'amélioration deste[...]
